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島の笑顔を支える健康野菜について

 
八丈島の明日葉を根っこまでまるごと青汁にしちゃいました!

島の笑顔を支える健康野菜

 

そんな自然豊かな島に住む人たちの暮らしぶりは、私たち現代人

が忘れかけていたものを思い出させてくれます。

 
 例えば野菜や魚を中心とした八丈島の料理の数々。

それはまるでかつての古き良き日本の食卓のようでもあります。

 しかし、ただ昔ながらの食事をしているだけでは、健康長寿とし

て有名になることはなかったでしょう。

八丈島の風土に根付いた食文化があるからこそ、健康な生活

を送ることができるのです。
 
 
 
 八丈島では人口8.000人のうち、90歳以上の人の数は100人を超えます。


90歳以上といっても、多くの方が年齢を感じさせないほど活き活きと、

仕事や趣味を楽しんで暮らしています。

親子三代、家族全員で畑仕事に精を出すといった光景も珍しくありません。
 

 
 そんな活力あふれる八丈島の人たちは口をそろえてこういいます。


「毎日、明日葉を食べているだけ。そうすれば誰だって元気さ(笑)」
 

 
 八丈島の元気いっぱいの笑顔を支えてきたのが、

 島の健康野菜『明日葉』なのです。




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